Šī gada 23. un 24.augustā Jelgavā Latvijas Maiznieku biedrība sadarbībā ar Latvijas Lauksaimniecības universitātes Pārtikas tehnoloģijas fakultāti, Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību „BT 1” un Zemkopības ministrijas finansiālu atbalstu rīkoja maizes kvalitātes konkursu, kura mērķis ir popularizēt maizes izstrādājumus, veicināt to lietošanu uzturā un izcelt Latvijas augstākās kvalitātes maizes ražotājus.
“Maizes kvalitātes konkursa 2017” ietvaros ražotājiem bija iespēja iesniegt divus maizes veidus, kuri tika izvērtēti ar īpašām sensorās vērtēšanas metodēm – noteikts maizes izskats, garoza, mīkstuma porainība un struktūra, neatliekams vērtēšanas kritērijs bija arī produktu garša un smarža!
A/S Hanzas Maiznīca lepojas ar sasniegto – mūsu Dižā baltmaize ar biezpienu 300g un Kuršu sēklu formas rudzu maize 600g – abas- tika novērtētas ar Zelta Diplomu par izcilu kvalitāti!
Kvalitātei ir nozīme – par izciliem produktiem un mērķiem, paldies par lielisko pieredzi!