Sastāvdaļas:

6 porcijām

• 400 ml saldā krējuma
• 3 olu dzeltenumi
• 500 g maskarpones siera
• 150 g pūdercukura
• 120 ml olu liķiera
• 385 g Hanzas maiznīca klasisko piparkūku

• 75 ml stipras kafijas
• 15 ml olu liķiera
• 15 g Cointreau apelsīnu liķiera

• 1 tējkarote kakao

Pagatavošana:

1. Olu dzeltenumus ar pūdercukuru un ⅓ olu liķiera uzputo, līdz olas kļuvušas gaišas un gaisīgas. Pievieno maskarpones sieru, izmaisa. Pievieno atlikušo olu liķieri un izmaisa. Atsevišķā bļodā uzputo saldo krējumu. Pievieno olu masai un iecilā.
2. Sagatavo divas bļodas. Vienā bļodā samaisa kafiju ar abiem liķieriem. Otrā liek piparkūkas. 
3. Servējamā traukā liek ¼ daļu krēma masas. Piparkūkas iemērc kafijā un liek vienā kārtā uz krēma. Pēc tam vēlreiz liek krēmu, tad piparkūkas, un šādi atkārto vēl trīs reizes. 
4. Pa virsu uzber kakao un liek ledusskapī uz nakti. 

Receptes autors: Pie Galda