#VerVaļāSavuBurgernīcu!

Kārtīgi un varen gardi jāpaēd, lai būtu spēks un enerģija. Izmēģini plucinātās gaļas burgeri, ko lieliski papildināt cepti sīpoli un dārza karalienes – sviesta pupiņas!

Nepieciešams (4 personām):

• 4 Hanzas burgermaizes
• 4-6 kakla karbonādes gabali
• 200g sviesta pupiņas
• 3 sarkanie sīpoli
• 3ēd.k. balzamico
• 1 ēd.k. medus
• Olīveļļa cepšanai
• šķipsna sāls, pipari

Mērcei:

• 150g skābais krējums
• 1 gurķis
• 1 tējkarote sinepes
• sāls, pipari – pēc garšas
• 1 ķiploka daiviņa

Pagatavošana:

1. Iekurina grilu, kakla karbonādes sajauc ar sāli, pipariem un cep no abām pusēm līdz gatavas, tad sadala mazākos gabalos (15-20 minūtes)
2. Sīpolus sagriež plānās šķēlēs, liek cepties uz pannas, pievieno medu un balzamico, cep 8-10 minūtes
3. Sviesta pupiņas izvāra līdz mīkstas, nokāš un blakus gaļai nedaudz apcep
4. Gurķi sarīvē, ķiploku saspaida un sajauc kopā ar krējumu, sinepēm, sāli un pipariem
5. Burgermaizes nedaudz uzgrauzdē uz grila no abām pusēm
6. Gatavo burgeri – liek mērcīti, tad sviesta pupiņas, plucināto gaļu, ceptos sīpolus un vēlreiz mērci.

#hanzasburgeri

Autors: ir.bene