Mums vairāk ierasts ēst siļķi ar kartupeli un biezpienu. Šoreiz piedāvājam šo latviešiem tik mīļo zivtiņu baudīt uz īstas pilngraudu rudzu maizes, pie tam kombinācijā ar brētliņu fileju un paipalu oliņām. Maizītes rotātas ar spilgtiem akcentiem – gurķa zaļumu un sīpola sārtumu ir tik košas, ka noteikti labi piederēsies arī svētku galdā kā īsts garšas baudījums.
Sastāvdaļas:
- 4 šķēles “Kuršu” sēklu formas maize
- 100 g krēmsiera
- 200 g Siļķes fileja marinādē
- 4 brētliņu filejas
- 4 novārītas paipalu oliņas
- 1 svaigs gurķis
- 1 sarkanais sīpols
- 4 zariņi diļļu
Pagatavošana:
- Gurķi sakapā mazos kubiņos, sarkano sīpolu smalkās daiviņās, dilles rupji saplūkā. Siļķu filejas sadala 4 porcijās.
- Maizes šķēles bagātīgi apziež ar krēmsieru.
- Katrai maizes šķēlītei virsū kārto gabaliņu siļķu filejas, uz pusēm pāgrieztu paipalu oliņu, un vienu brētliņas fileju.
- Rotā ar gurķu kubiņiem, sīpolu daiviņām un dillēm.
